Jour : 10 octobre 2024

TARTE-PIZZA CREATION MAMIENINI

Voici une bonne tarte maison aux légumes. Création MamieNini.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 grosse boite de thon

1 Boite de macédoine (200G)

1 courgette

2 tomates

1 poivron

Moutarde

Gruyère râpé.

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Couper le poivron en lamelles

Couper en rondelles les tomates

Une courgette moyenne coupée en rondelles

Faire revenir dans une poêle la courgette et le poivron sans que cela ne brûle.Laisser en attente.

La macédoine la mettre à égoutter

Egouter le thon en l’émiettant un peu à l’aide d’une fourchette

Prendre un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée piquée à l’aide d’une fourchette.Etaler la moutarde uniformément sur toute la surface de la pâte.

Y rajouter le thon, puis la macédoine, les rondelles de courgette avec poivron, bien étaler également.

Terminer par l’ajout des rondelles de tomates/

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre au four 220° pendant 30mn (Four électrique).

Bon appétit !

FAÇON PIZZA

 Pour 6 Personnes environ

Ingrédients :

– Pain de mie

– Jambon blanc

– Crème fraîche

– Sauce tomate

– Gruyère râpé.

– Sel

Mettre de la sauce tomate au fond du plat (moi j’ai mis une purée de tomates)

Etalez les tranches de pain de mie dessus

Ajoutez de la crème fraiche bien étalez sur toute la surface

Mettre 1/4 tranche de jambon sur également les 8 tranches

Parsemez de gruyère râpé sur toute la surface

Mettre une rondelle de tomate sur chaque tranche

Répétez cette même opération pour compléter le plat.

Tranche de pain de mie, crème fraîche,jambon blanc, gruyère râpé, rondelles de tomates.

Enfournez au four : Thermostat (180°) pour moi 200 four électrique. Cuisson : 30 mn.

Hum succulent !

Bon Appétit !

OMELETTE AVEC TOMATES

Une petite recette facile et rapide. Trouvée sur le net. 
Après on peut y faire quelques variantes.

Mettre dans une mijoteuse : De l’huile d’olive, y ajouter 7 rondelles de tomates, salez, poivrez. Cuire 3mn de chaque côté. Ensuite y rajouter l’omelette préalablement (faite avec les 4 oeufs, salez, poivrez, et ajoutez la  ciboulette). Après la cuisson de deux fois 3mn, versez cette omelette dessus, couvrir et laisser cuire encore 5mn.

Et voici le résultat.

Bon appétit !

OMELETTE SELON MON ENVIE DU MOMENT

Voici une omelette faite selon mon envie du moment.

J’ai fait revenir oignons et lardons dans une poêle préalablement beurrée.Laissé en attente.

Découpé des tomates en morceaux ainsi que le jambon en dés de jambon. Mettre en attente également.

Dans un saladier, casser 4 oeufs, sel, poivre, fines herbes et gruyère râpé.Bien battre le tout.

Une fois tout préparé : Dans une poêle faire fondre le beurre, mettre les morceaux de tomates et faire cuire un petit peu.Puis rajouter l’omelette et les lardons oignons, le jambon blanc.

Faites cuire jusqu’à la cuisson souhaitée.

Hum ! délicieux !

Bon Appétit.  

Ingrédients : Pour deux ou trois personnes. 

Tomates

Jambon blanc

Lardons

Oignon

4 oeufs

Sel – Poivre

Ciboulette

Gruyère râpé.

UNE AUTRE RECETTE D’OMELETTE

Voici une autre recette d’omelette facile à réaliser et pour changer un peu de l’ordinaire.

Ingrédients : Tomates –  3 ou 4oeufs – Gruyère râpé – Persil- Ciboulette. On peut y rajouter 2 tranches de jambon blanc découpés en morceaux.(100g). 

Dans une poêle faire revenir le nombre de rondelles de tomate désiré de chaque côté. Pendant ce temps, faire une omelette  avec 4 oeufs, ciboulette, gruyère râpé, sel poivre.Mélangez bien.Verser l’omelette sur le dessus des rondelles de tomate, rajoutez le jambon et laisser cuire un peu, rajoutez du gruyère râpé ensuite pour finir et laissez cuire un peu également. L’omelette est prête.

Bon Appétit !

OMELETTE THON-MAIZENA

Prendre du thon écrasez le bien.

Dans un saladier, battre 4 oeufs en omelette y rajouter le thon, bien mélanger, Mettre une cuillerée à soupe de maïzéna et remuer bien, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Mettre un peu de gruyère râpé également et remuer.

Dans une poêle mettre de l’huile d’olive une fois bien chaude y verser le contenu du saladier cuire 5mn, une fois cuite d’un côté, retournez là, et continuer la cuisson 5mn.

Verser dans un plat et déguster. C’est très bon.

QUICHE A L’AUBERGINE (MAMY)

Pour faire cette quiche il vous faut :

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 oignon

Lardons

1 belle Aubergine

Moutarde

3 oeufs

Gruyère râpé

Sel, poivre, persillage, herbes de Provence

Mettre une pâte feuilletée dans un plat à tarte.

Etalez dessus la moutarde

Y rajouter : les oignons aubergine lardons, préalablement revenus dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Mettre ensuite quelques rondelles de tomate 

Après avoir battu les trois oeufs avec le gruyère râpé, ajoutez ce contenu sur les tomates, puis parsemez de gruyère râpé.

Une fois tout terminé, mettre au four 220° pendant 30 mn voir un peu plus. (ceci pour un four électrique).

Bon appétit !

(Légumes bio de la Sarthe). Succulent

QUICHE LORAINE MAISON

Pour environ 6 personnes :

Une pâte (brisée ou feuilletée), lardons 250g, ( moi : 200g), 4 oeufs (mis 5œufs), crème fraîche 50 cl (mis le pot de 190g), gruyère râpé, beurre, sel, poivre. 

J’ai remis dessus herbes de Provence, facultatif, et une fine pincée de gruyère râpé pour finir. Puis dans la quiche rajoutée du jambon blanc (2 tranches).

Mettre au four 35 mn à 200 pour un four électrique mais sur la recette était mentionné 40mn. Voici le résultat et très bon. Nous en avons un reste pour ce soir. 

Bon appétit aux amateurs