Faire cuire à la cocotte minute, la viande avec viande eau et vin blanc. Assaisoner à votre convenance.
Ceci pendant une heure.
Faire cuire à part le riz désiré.
En fin de cuisson, prendre le jus de cuisson à mélanger avec de la maïzéna. La faire épaissir et saler poivrer.
C’est prêt et bon à déguster.
Bon Appétit !