Mamieninette37 aime la cuisine et fait de bons petits plats ! Venez les découvrir ici.
Une entrée fraicheur et bien consistante aussi. Fait avec du thon (2 boites), crevettes décortiquées conserve (2 boites), un petit restant de saumon fumé (découpé en morceaux), plus mayonnaise.
Mélangez le tout et vous voici avec une entrée idéale pour tous.
Bon Appétit !
INGREDIENTS :
Petit bol mesure ou grande tasse.
– 3 mesures farine
– 1 mesure d’huile
– 1 mesure de lait
– 1 cuillerée à café de levure
– 4 oeufs
– 1 pincée de sel
MELANGER LE TOUT POUR FAIRE UNE PATE ONCTUEUSE.
Chauffer le four à 200° (four électrique) pour four à gaz (à voir).
Beurrer le plat et fariner le
Prendre la moitié de la pâte – étalez avec mains ou spatule bien uniformément
Garniture : jambon-salami ou fromages-jambon fumé ou aussi thon émietté avec oignons blancs (Portugal) donc pas fort, ou fromage de chèvre, poitrine, etc… Ce que l’on aime.
Recouvrir avec l’autre moitié de la pâte.
Passez au pinceau avec de l’huile d’olive sur toute la surface du gâteau.
Piquez ensuite avec une fourchette sur toute la surface également, pour que celui-ci soit bien uniforme.
Mettre au four 15-20 mns
(il ne doit plus avoir d’huile sur le dessus, attendre qu’il soit bien sec et doré.
BON APPETI
Faire une mayonnaise avec l’oeuf entier, vous l’avez déjà fait ?
En procédant de la sorte, il est vrai qu’elle est vraiment légère.
J’en ai fait l’essai personnellement, et je la trouve très bonne aussi.
Celle-ci devait accompagner un avocat et chaire de crabe crevettes.
Le goût est très bon et léger en effet, car on met l’oeuf entier.
Nous procédons comme une mayonnaise ordinaire,
sauf que au lieu de ne mettre que le jaune, on met l’oeuf en entier.
Ce qui veut dire qu’en agitant le tout dans un shaker les blancs se trouvent battus
et c’est ce qui fait la légèreté.
Une petite recette facile et rapide. Trouvée sur le net.
Après on peut y faire quelques variantes.
Ingrédients : deux tomates – 4 oeufs – ciboulette – sel – poivre.
Mettre dans une mijoteuse : De l’huile d’olive, y ajouter 7 rondelles de tomates, salez, poivrez. Cuire 3mn de chaque côté. Ensuite y rajouter l’omelette préalablement (faite avec les 4 oeufs, salez, poivrez, et ajoutez la ciboulette). Après la cuisson de deux fois 3mn, versez cette omelette dessus, couvrir et laisser cuire encore 5mn.
Et voici le résultat.
Bon appétit !
Pour une bonne pizza maison, j’ai pris une pâte feuilletée achetée dans commerce, piqué ce fond de tarte avec une fourchette, étalé au fond une boite de sauce tomate concentrée, une briquette de purée sauce tomate (pas entière),j’ai inclus également une tranche de jambon blanc coupée en demi quart et morceaux pour étaler uniformément sur les ingrédients, rajouté des champignons de paris, une tomate, j’ai fini par parsemer le gruyère râpé et mis des herbes de provence dessus.
CUISSON : Au four électrique – 35mn et c’est prêt.
Bon Appétit !
Avant cuisson
Après cuisson