Catégorie : PLATS

FAÇON PIZZA

 Pour 6 Personnes environ

Ingrédients :

– Pain de mie

– Jambon blanc

– Crème fraîche

– Sauce tomate

– Gruyère râpé.

– Sel

Mettre de la sauce tomate au fond du plat (moi j’ai mis une purée de tomates)

Etalez les tranches de pain de mie dessus

Ajoutez de la crème fraiche bien étalez sur toute la surface

Mettre 1/4 tranche de jambon sur également les 8 tranches

Parsemez de gruyère râpé sur toute la surface

Mettre une rondelle de tomate sur chaque tranche

Répétez cette même opération pour compléter le plat.

Tranche de pain de mie, crème fraîche,jambon blanc, gruyère râpé, rondelles de tomates.

Enfournez au four : Thermostat (180°) pour moi 200 four électrique. Cuisson : 30 mn.

Hum succulent !

Bon Appétit !

OMELETTE AVEC TOMATES

Une petite recette facile et rapide. Trouvée sur le net. 
Après on peut y faire quelques variantes.

Mettre dans une mijoteuse : De l’huile d’olive, y ajouter 7 rondelles de tomates, salez, poivrez. Cuire 3mn de chaque côté. Ensuite y rajouter l’omelette préalablement (faite avec les 4 oeufs, salez, poivrez, et ajoutez la  ciboulette). Après la cuisson de deux fois 3mn, versez cette omelette dessus, couvrir et laisser cuire encore 5mn.

Et voici le résultat.

Bon appétit !

OMELETTE SELON MON ENVIE DU MOMENT

Voici une omelette faite selon mon envie du moment.

J’ai fait revenir oignons et lardons dans une poêle préalablement beurrée.Laissé en attente.

Découpé des tomates en morceaux ainsi que le jambon en dés de jambon. Mettre en attente également.

Dans un saladier, casser 4 oeufs, sel, poivre, fines herbes et gruyère râpé.Bien battre le tout.

Une fois tout préparé : Dans une poêle faire fondre le beurre, mettre les morceaux de tomates et faire cuire un petit peu.Puis rajouter l’omelette et les lardons oignons, le jambon blanc.

Faites cuire jusqu’à la cuisson souhaitée.

Hum ! délicieux !

Bon Appétit.  

Ingrédients : Pour deux ou trois personnes. 

Tomates

Jambon blanc

Lardons

Oignon

4 oeufs

Sel – Poivre

Ciboulette

Gruyère râpé.

UNE AUTRE RECETTE D’OMELETTE

Voici une autre recette d’omelette facile à réaliser et pour changer un peu de l’ordinaire.

Ingrédients : Tomates –  3 ou 4oeufs – Gruyère râpé – Persil- Ciboulette. On peut y rajouter 2 tranches de jambon blanc découpés en morceaux.(100g). 

Dans une poêle faire revenir le nombre de rondelles de tomate désiré de chaque côté. Pendant ce temps, faire une omelette  avec 4 oeufs, ciboulette, gruyère râpé, sel poivre.Mélangez bien.Verser l’omelette sur le dessus des rondelles de tomate, rajoutez le jambon et laisser cuire un peu, rajoutez du gruyère râpé ensuite pour finir et laissez cuire un peu également. L’omelette est prête.

Bon Appétit !

OMELETTE THON-MAIZENA

Prendre du thon écrasez le bien.

Dans un saladier, battre 4 oeufs en omelette y rajouter le thon, bien mélanger, Mettre une cuillerée à soupe de maïzéna et remuer bien, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Mettre un peu de gruyère râpé également et remuer.

Dans une poêle mettre de l’huile d’olive une fois bien chaude y verser le contenu du saladier cuire 5mn, une fois cuite d’un côté, retournez là, et continuer la cuisson 5mn.

Verser dans un plat et déguster. C’est très bon.

ROULEAU DE JAMBON

Prendre une pâte feuilletée, étaler la avec son papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Mettre le jambon découpé en carrés et les disposer dessus.

rajouter les carrés de gruyère (comme ceux des croques monsieurs).

Et rouler cette pate comme ci-dessus.

Prendre un pinceau trempé dans un jaune d’oeuf pour faire la dorure.

Et cuire environ 20mn. A surveiller car la cuisson varie d’un four à l’autre, électrique ou gaz.

et on peut le faire avec du saumon fumé, ce que j’ai fait,  par contre en étalant sur la pâte du tartare une bonne couche,

Et voici les photos de celles-ci aussi.

LES TOMATES FARCIES MAISON

FARCE :

Chaire à saucisse, récupération chaire tomates creusées, mie de pain, ail, persil, sel, poivre.

Mélangez le tout et mettre dans les tomates.

Vous pouvez les mettre crues au congélateur ou les faire cuire auparavant et les mettre au congélateur ensuite. (Plus ferme  lorsqu’elles sont crues) – essai à l’appui.

BON APPETIT!  A DEGUSTER.

(et je confirme que réchauffées elles sont encore meilleures).

HACHIS PARMENTIER

Pour faire ce hachis : 

  • Viande hachée (2X500g)
  • Purée
  • Ail poudre + Persil + Sel + Poivre
  • Gruyère râpé.

Mélangez le tout ensemble avec du gruyère râpé, assaisonnement selon votre goût, plus d’ail ou pas, plus de poivre ou pas, ou plus salé et la purée selon la consistance que vous voulez obtenir. Puis remettre du gruyère sur le dessus avec noisettes de beurre.

« Je ne mesure pas, je vois selon le moment ».

Mettre au four (électrique 15 à 20mn).

Et voilà, c’est prêt ! Bon appéti