Voici une omelette faite selon mon envie du moment.
J’ai fait revenir oignons et lardons dans une poêle préalablement beurrée.Laissé en attente.
Découpé des tomates en morceaux ainsi que le jambon en dés de jambon. Mettre en attente également.
Dans un saladier, casser 4 oeufs, sel, poivre, fines herbes et gruyère râpé.Bien battre le tout.
Une fois tout préparé : Dans une poêle faire fondre le beurre, mettre les morceaux de tomates et faire cuire un petit peu.Puis rajouter l’omelette et les lardons oignons, le jambon blanc.
Faites cuire jusqu’à la cuisson souhaitée.
Hum ! délicieux !
Bon Appétit.
Ingrédients : Pour deux ou trois personnes.
Tomates
Jambon blanc
Lardons
Oignon
4 oeufs
Sel – Poivre
Ciboulette
Gruyère râpé.