Depuis toujours, j’ai un faible pour les desserts simples, généreux et pleins de saveurs naturelles. Dans ma cuisine, les fruits de saison occupent une place centrale. J’aime les travailler tels qu’ils sont, sans artifices inutiles, pour en révéler toute la richesse gustative.
Cerises juteuses du printemps, prunes acidulées de l’été, abricots ensoleillés, pommes douces et parfumées de l’automne… Chaque saison m’inspire de nouvelles tartes, gâteaux ou compotes, selon l’envie du moment.
Je privilégie les recettes traditionnelles et faciles à réaliser, dans l’esprit d’une cuisine maison authentique, transmise de génération en génération. Les textures moelleuses, les saveurs fruitées, la pâte dorée d’une tarte sortant du four : ce sont ces petits bonheurs simples que j’aime partager ici.
Vous trouverez sur ce blog une variété de recettes mettant à l’honneur les fruits du jardin ou du marché, toujours cueillis à maturité, pour un goût optimal et une cuisine plus respectueuse des saisons.
Régalez-vous, et surtout… laissez parler votre gourmandise !
