Sauce accompagnant souvent escalopes à la crème ou nouilles.
Faire cuire la viande ou ce que l’on veut pour allier les deux avec cette sauce.
Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Une fois ceux-ci blondis, rajouter la crème fraîche et faire revenir un peu la crème fraiche jusque l’on sente qu’elle commence à épaissir, y rajouter du fond de veau et mélanger bien jusqu’à ce qu’elle devienne bien veloutée. Et c’est prêt et succulent.
Pour la crème : (En général il me faut deux petits pots ou un grand pot).
Voici la crème que j’utilise
Bon Appétit à tous !