Catégorie : DESSERTS

CHAUSSONS AUX POMMES

Ma première réalisation au Airfryer Cecotec 10000

Faire une compote avec cinq pommes : épluchées, découpées en morceaux, puis cuites dans une casserole d’eau jusqu’à ce que celles-ci soient tendre pour en faire la compote. Puis, je l’ai écrasée à l’aide d’une fourchette qui s’est révélée être très bien aussi. Laisser refroidir.

Ensuite, prendre une pâte feuilletée faite maison ou ici pâte feuilletée du commerce. Découper en quatre et y ajouté des tas de compote sur chaque part. Rabattre pour refermer avec la compote et souder les bords à l’aide d’une fourchette tout autour.

Tout en laissant le papier sulfurisé dessous j’ai découpé le surplus et ainsi très facile à retirer de l’appareil et la pâte ne colle pas.

Cuisson au four Airfryer :

J’ai mis la température manuellement en la programmant sur 180° et ceci pendant 15mn. Mais comme le dessous était cuit mais pas trop doré (c’est normal) je les ai retourné et mis de nouveau même température mais 10mn cette fois.

Ce qui donne en temps de cuisson : 25mn.

Très réussis, très bons également.

Bon Appétit et bonne dégustation !

GÂTEAU YAOURT – POIRE

Pour faire ce gâteau, la pâte est faite sur le modèle du gâteau yaourt et ici on a rajouté des poires.

-1pot de yaourt nature.

-3 oeufs

-1 sachet levure

-1 sachet sucre vanillé

-2 pots de farine

-1 pot sucre normal

-1/2 pot d’huile tournesol

– 3 poires

Bien mélanger le tout pour avoir une pâte homogène.

Préparer au paravant : 3 poires épluchées et coupées en petits morceaux.

Mettre la pâte dans un plat allant au four et y ajouter les morceaux de poire.
Cuit au Airfryer : 200 et 30mn.

Bon Appetit !

TARTES ABRICOTS

Pour faire cette tarte il faut :

– 1 pâte feuilletée

– Quelques pommes

– Abricots

– Sucre semoule

Etalez votre pâte dans un plat à tarte

Faire une compote qui sera à mettre dans le fond de tarte

Couper en deux les abricots et retirer le noyaux. Les placer au dessus de la compote, le bombé vers la pâte.

(Pourquoi ? afin que le jus ne détrempe pas trop la pâte). Et c’est réel, le jus se trouve dans le creux du fruit et s’évapore à la chaleur.

Saupoudrer de sucre semoule et enfournez dans le four thermostat : 220° – Durée : 30-35mn environ (pour un four électrique).

Excellent ce dessert ! 

TARTE AUX POMMES

Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée (achetée en commerce)

Faire au préalable, une compote de pommes, que vous étalez ensuite sur la pâte.

Mettez les pommes coupées en lamelles.

Puis terminez par un glaçage « gelée de coing » que vous badigeonnez sur toute la surface.

Enfournez au four pendant environ 1H (pour un four électrique).

Puis ensuite, vous pouvez la déguster….. Bon Appétit!!

LES MADELEINES

Préchauffer le four à 240°C. 

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et mettre de côté.

Mélanger les oeufs avec le sucre,jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite la fleur d’oranger et le lait.

Ajouter la farine et la levure chimique.

Ajouter le beurre fondu.

Beurrer les moules à madeleines et verser la préparation dedans

(mais pas jusqu’en haut, les madeleines vont gonfler).

Enfourner pendant 5mn à 240°C. avant de baisser à 200°C pendant 10mn.

Démouler dès la sortie du four.

POUR 12 MADELEINES :

2 oeufs

56,5g de sucre

75g de farine

3/4 de cuillère de fleur d’oranger

3g de levure chimique

37,5g de beurre fondu

19g de lait.